hello@eatnatural.shop

Zöldségleves, avagy a jól variálható jolly joker

Az ehhez hasonló recepteket azért szeretjük nagyon, mert jól variálhatóak, és remekül beilleszthetőek egy diétás étrendbe. Ezt így ebben a formában inkább a diéta utáni szintentartós időszakra ajánlom, de ha elhagyod belőle a sárgarépát és a rizstejszínt, viszont felturbózod olyan zöldségekkel amik a fogyaszthatók között szerepelnek, akkor máris be tudod illeszteni a 6 vagy 19 napos programunkba.

Én most például megfőztem úgy, hogy több napra elég legyen és minden nap tudok rajta valamit még pluszban változtatni. Ma például készítettem hozzá ebédre egy EatNatural sajtos-burgonyás omlettet, amit felkockázva adtam hozzá, mint levesbetétet.

Az én levesembe most ezek kerültek:

3 szál sárgarépa, 1 cukkini, 1 fej fehér hagyma, 3 szál szárzeller, 1 nagy zellergumó fele, 5-6 fej gomba, 1 csokor medvehagyma, friss petrezselyem, 1 nagy darab gyömbér, 1,5 dl rizstejszín, só, bors, reszelt szerecsendió. + opcionális, de jót tesz neki egy kis zöldségalaplé :)

A felaprított zöldségeket először egy kevés kókuszolajon jól pirítsd meg. Ezt követően jöhet hozzá annyi víz, hogy jól ellepje, illetve ha van kéznél egy kis alaplé akkor a vizet kipótolhatod azzal.

Sóval, borssal, reszelt szerecsendióval ízesítheted, és ha a zöldségek már megpuhultak akkor jöhet hozzá a csokor friss medvehagyma, petrezselyem, illetve a rizstejszín. Ezekkel már csak forraltam rajta egyet.

Amikor elkészült akkor kb. az 1/3 részét kivettem zöldségestől és jól összeturmixoltam, úgy adtam vissza hozzá.

Jó étvágyat hozzá!